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• 武夷巖茶、大紅袍是拼配的好？還是單品好？

  現(xiàn)在市面上常見的巖茶分為單品茶和拼配茶（以拼配大紅袍為主），許多的單品茶也非同一品種，同一片山場(chǎng)，同采摘，同一個(gè)師傅制作，沒有經(jīng)過(guò)拼配的茶，一般也都是歸堆，即品質(zhì)、口感差不多的同品種茶拼堆以后的產(chǎn)物。喝...

  烏龍茶

• 經(jīng)常喝大紅袍的人會(huì)有這些好處！

  大紅袍，為中國(guó)十大名茶之一，是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品，是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍茶作為我國(guó)特種名茶，其功效又有哪些呢？接下來(lái)和您一起來(lái)看看大紅袍茶的功效與作用吧！一、保護(hù)牙齒由于...

  烏龍茶

• 青茶｜“單叢”還是“單樅”，你分得清楚嗎？

  潮汕地區(qū)在茶界有兩樁著名的文字公案，一樁是“潮汕工夫茶”和“潮汕功夫茶”之爭(zhēng)，而另一樁文字公案，則是，到底“單叢”和“單樅”，哪個(gè)是正確的說(shuō)法？叢與樅其實(shí)，正確的寫法應(yīng)該是單叢才對(duì)。而且，這兩者無(wú)論讀...

  烏龍茶

• 鐵觀音“洗茶”是什么意思，為什么要“洗茶”？

  當(dāng)人們正在沖泡安溪鐵觀音，習(xí)慣上倒掉一杯茶水，它被稱為“洗茶”。一些茶友解釋這一點(diǎn)是因?yàn)樗麄兿胂吹舨枞~中的不潔雜質(zhì)，比如茶灰和灰塵。他們不認(rèn)為“洗茶”的人，這是“不說(shuō)健康”和“不懂茶藝”。事實(shí)...

  烏龍茶

• 武夷巖茶為何不求“新”？而講究“隔年陳”

  雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳。武夷巖茶繁復(fù)獨(dú)特的制作工藝，它講究“隔年陳”。之所以不求“新”，在于武夷巖茶相對(duì)于其他茶種更為長(zhǎng)久的制作過(guò)程。武夷巖茶從青葉采摘...

  烏龍茶

• 烏龍茶有哪些品種？

  烏龍茶的品種包括哪些？烏龍茶屬于六大茶類中的一種，烏龍茶中又有著更多的分類，今天小編就為您介紹一下。1、武夷巖茶產(chǎn)自福建的武夷山，武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲，色澤光潤(rùn)，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠...

  烏龍茶

• 凍頂烏龍的蓋碗泡茶法

  1 看干茶：先審察干茶的形狀與色澤，以了解茶葉品質(zhì)特性。2 燙茶具：以沸水沖泡洗茶碗、茶具以符衛(wèi)生。3 放置茶葉：參酌茶葉特性，放置茶壺容量1/3的茶葉。4 沖泡：以沸水沖入壺中，沖滿即刻蓋好，沖泡開水溫度以95-100℃為宜，可以多...

  烏龍茶

• 什么樣的茶有收斂感？

  什么樣的茶有收斂感？在喝茶時(shí)，茶友們必然也會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)情況：并不是所有的巖茶，入口都有收斂的感覺，而是某些茶才會(huì)產(chǎn)生這類刺激的感受。將這些茶做個(gè)分類，可發(fā)現(xiàn)三個(gè)特征。1.茶多酚含量過(guò)高2.走水不暢3.悶泡...

  烏龍茶

• 臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)自哪里？東方美人的口感怎么樣？

  臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)自哪里呢？顧名思義是產(chǎn)值在臺(tái)灣的，其實(shí)是源至于中國(guó)福建的后來(lái)烏龍茶的制作工藝流傳到了臺(tái)灣后才稱之為臺(tái)灣烏龍茶的。先如今臺(tái)灣烏龍茶已經(jīng)是臺(tái)灣茶葉界的一個(gè)支柱。以洞頂烏龍茶最為之出...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的特點(diǎn)及內(nèi)含物質(zhì)

  商周時(shí)，武夷茶就隨其“濮閩族”的君長(zhǎng)，會(huì)盟伐紂時(shí)進(jìn)獻(xiàn)給周武王了。西漢時(shí)，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年間（公元806－820年）孫樵在《送茶與焦刑部書》中提到的“晚甘侯”是武夷茶別名的最早的文字記載。宋代...

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