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  中國(guó)六大茶類知識(shí)大全

  很多人喝了那么多茶，面對(duì)茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶。中國(guó)六大茶類的體系是什么？他們又是依據(jù)什么進(jìn)行分類的呢？本文幫你梳理最...

  茶知識(shí)
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  自家炒茶葉怎么炒，自己炒茶葉的步驟

  炒茶的專業(yè)術(shù)語(yǔ)是“炒青”，是利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法。自家炒茶葉怎么炒？在炒茶葉之前，需要準(zhǔn)備炒茶鍋，可以用普通的板鍋，鍋呈25～30度傾斜。盡量準(zhǔn)備大鍋，大鍋受熱面積大，茶葉在里面也不會(huì)堆成一堆。有條件的話，盡量...

  茶知識(shí)

• 大葉種曬青茶是什么茶

  大葉曬青毛茶是云南的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品質(zhì)特征。其芽葉肥大、茸毛密長(zhǎng)、節(jié)間長(zhǎng)、含水量高、嫩莖粗、持嫩性強(qiáng)，其茶多酚、咖啡堿等有機(jī)物含量高于一般中、小葉種茶樹(shù)鮮葉。國(guó)標(biāo)中屬于綠茶，生活中多數(shù)叫普...

  茶知識(shí)

• 網(wǎng)絡(luò)和樞紐基因的鑒定為改善茶園氮吸收提供了依據(jù)

  茶樹(shù)，山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形。茶樹(shù)的葉子可制茶(有別于油茶樹(shù))，種子可以榨油，茶樹(shù)材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹(shù)喜歡溫暖濕潤(rùn)氣候，平均氣溫1...

  茶知識(shí)

• 如何讓泡茶水“活”起來(lái)？

  偶然在電視上看到一期訪談節(jié)目，其中有位專家說(shuō)多種水相比之下，泡茶用純凈水最好。之后，在抖音上也看到一“鑒茶高手”，說(shuō)泡茶最好用純凈水。泡茶當(dāng)然可以用純凈水，但如...

  茶知識(shí)
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  炒青茶為什么便宜，炒青綠茶好喝嗎？

  炒青茶為什么便宜？這里以名優(yōu)綠茶碧螺春為例進(jìn)行說(shuō)明。按長(zhǎng)條形、圓珠形、螺形等不同形狀來(lái)分類，炒青綠茶可分為長(zhǎng)炒青、圓炒青和扁炒青三類，另外還有細(xì)嫩炒青，即細(xì)嫩芽葉加工而成的炒青綠茶，碧螺春就屬于細(xì)嫩炒青綠茶。...

  茶知識(shí)

• 為什么有經(jīng)驗(yàn)的人都說(shuō)茶葉并非越新鮮越好？

  一些人在品茶時(shí)追求品新茶，喜歡買新炒的茶葉。所謂新茶就是當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。有些消費(fèi)者以品新茶為樂(lè)，其實(shí)，認(rèn)為茶葉越新鮮就越好的觀點(diǎn)是一種誤解。因?yàn)樾虏柚械目Х纫?、活性生物堿以及...

  茶知識(shí)
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  鷓鴣茶怎么泡，鷓鴣茶球沖泡方法

  炎炎夏日容易讓人心生煩躁，而鷓鴣茶可清熱解毒、健脾解渴，是夏季最理想的解暑涼茶之一。鷓鴣茶是海南特產(chǎn)，采老不采嫩，有著一股藥香，沖泡后湯色清亮，飲后口味甘甜，余香無(wú)窮。那么，鷓鴣茶怎么泡呢？下面介紹鷓鴣茶球沖泡方法。...

  茶知識(shí)
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  十大祛濕茶，自制祛濕排毒茶

  濕氣的內(nèi)質(zhì)是脾腎虛、胃肺弱，外在表現(xiàn)有皮膚油、嘴干苦、嗓子癢、長(zhǎng)痘痘、起濕疹、腰酸痛等等。常喝這十大祛濕茶，有助于祛濕排毒。 1、普洱熟茶 泡一壺普洱茶，慢慢的喝到手腳發(fā)燙，后背稍微出汗，如同在做桑...

  茶知識(shí)

• 夏天孕婦不能喝的6種花茶！

  近年來(lái)，養(yǎng)生花茶受到小資們的追捧和青睞。但養(yǎng)生花茶和中藥一樣，具有一定的藥用價(jià)值。如有些花茶具有活血作用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，用法不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。下面為您介紹孕婦絕不能碰的6種花茶。紅花茶紅花具有活...

  茶知識(shí)